tag:blogger.com,1999:blog-45006777670567827032024-02-21T01:32:46.506+01:00K Ü C H E N K R A M Statdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.comBlogger90125tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-34589335216493723392014-08-06T22:32:00.001+02:002014-08-06T22:35:44.580+02:00BYE BYE<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Huhu, noch jemand da? Ich bin es auf jeden Fall, wenn auch nur für einen kurzen Zwischenstop um ganz offiziell „BYE BYE“ zu sagen. Ich habe mich entschieden, mein kleines Küchenkrams-Projekt für eine gewisse Zeit ruhen zu lassen. Momentan ist mein reales Leben so prall gefüllt mit wundervollen Begegnungen und aufregenden Ereignissen, die mich schnurstracks in eine ganz neue Lebenssituation katapultieren, dass es Zeit wird, sich von alten Dingen zu trennen, um noch mehr Platz und Freiraum für Neues zu schaffen. Mein kleines Küchenkrams-Projekt hat mir in den letzten zwei Jahren viel Kraft gegeben, weil es mich auf der Suche nach dieser jungen, erwachsenen Frau, die ich bin, begleitet hat. Es hat Leidenschaft in mir entfacht und Dinge zum Vorschein gebracht, die ich gern mache und in denen ich gut bin, Dinge, für die mich meine Mitmenschen schätzen, die mich ausmachen – und mit diesem Bewusstsein verlasse ich nun die Bloggerbühne – vorerst! Macht es gut, ihr lieben Küchenkrams-Freunde, ich danke euch für die gemeinsamen schönen zwei Jahre hier!<br /></span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-21157791324003784142014-06-15T19:43:00.000+02:002014-06-15T19:45:43.287+02:00Erdbeer-Rhabarber-Sommer-Glück<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nachdem beim letzten Post der Frühling auf dem Teller gelandet ist, gibt es heute Sommer pur und zwar in Form von Erdbeer-Rhabarber-Muffins mit knusprigen Streuseln und niedlichen Fähnchen (hach, Mädchenkrams) on top. In der Blogverganganheit habe ich bestimmt bereits das ein oder andere Mal erwähnt, wie gern ich Erdbeeren esse und wie ungeduldig ich jedes Jahr darauf warte, dass die süßen roten Erdbeer-Häuschen in der Stadt aufgestellt werden. In den letzten zwei Wochen habe ich beinahe jeden zweiten Tag an meinem Erdbeer-Häuschen der Wahl angehalten und ein frisch gepflücktes Kilo schon morgens mit ins Büro genommen um mich quasi fast ausschließlich von Erdbeeren pur zu ernähren. Damit das Ganze nicht zu einseitig wird, gönne ich den kleinen roten Lieblingen nun eine vanillige Liaison mit dem Herrn Rhabarber - himmlisch sommerlich, fluffig leicht und ganz wunderbar fruchtig sind sie geworden, meine Erdbeer-Rhabarber-Muffins.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZVMGKVRTmgl9FaUqgZ4GUcX-uQm2XDxq8cAi7fh1eGQUHCtWFlsCzpXaDtDeCTqzJ76WNbzj04nBBODl68Qql9jTg1QPAd9OBdQ3SCrmZ9tQ1CXHBkwkiZaZtC2tW4EJmKUwTk_MWgCl/s1600/Erdbeer-Rhabarber-Muffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZVMGKVRTmgl9FaUqgZ4GUcX-uQm2XDxq8cAi7fh1eGQUHCtWFlsCzpXaDtDeCTqzJ76WNbzj04nBBODl68Qql9jTg1QPAd9OBdQ3SCrmZ9tQ1CXHBkwkiZaZtC2tW4EJmKUwTk_MWgCl/s1600/Erdbeer-Rhabarber-Muffins.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für ein 12er Muffinblech werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">180 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80 Gramm gemahlene Mandeln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Weinsteinbackpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 TL Natron</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 Gramm Rhabarber, geputzt und in kleine Würfel geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 Gramm Erdbeeren (+ einige mehr zur Deko), geputzt und in kleine Würfel geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">120 Gramm Rohrzucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml Milch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 Gramm Naturjoghurt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Rapsöl </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Streusel:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">75 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">70 Gramm Butter </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Backpulver und Natron in einer Schüssel gut miteinander vermengen. Das Obst in eine weitere Schüssel geben und den Vanillezucker dazugeben, einen Moment ziehen lassen. In einer dritten Schüssel das Ei mit dem Zucker leicht verquirlen. Milch, Joghurt, Rapsöl und die Prise Salz hinzufügen. Die Mehlmischung unterheben und nur so lange rühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Zum Schluss das Obst vorsichtig hinzugeben. Die Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden und diese zu 2/3 mit Teig befüllen. Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter Streusel kneten und diese auf den Muffins verteilen und für 20 Minuten bei 180 Grad (Umluft) goldbraun backen. Auskühlen lassen und später nach Belieben mit Erdbeeren und Fähnchen (sind ganz schnell aus Masking-Tape und Zahnstochern gebastelt) dekorieren - fertig ist das fruchtige Erdbeer-Rhabarber-Sommer-Glück!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Habt einen guten Start in die nächste Woche!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-72112582814973191772014-05-28T10:23:00.000+02:002014-06-07T12:52:03.427+02:00Farbenfroh und erfrischend wie der Frühling: Grüner Spargel mit Melonen-Salsa und Ziegenfrischkäse<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zugegeben, bis vor ein paar Jahren konnte man mich mit Spargel jagen. Mittlerweile hingegen sind zumindest Mister Grün und ich beste Freunde geworden. Ein Frühjahr ohne die herrlich grünen Stangen, vorzugsweise natürlich aus Beelitz, ist für mich gar nicht mehr vorstellbar. Ob in Balsamico gebraten und mit einer großen Portion Parmesansplitter veredelt, als Salat oder wie im heutigen Fall lauwarm serviert mit Melonen-Salsa und Ziegenfrischkäse - ich bin jedes Mal wieder aufs Neue überrascht, wie unglaublich vielfältig die Zubereitungsmöglichkeiten doch sind. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxeM7Of6duGlkI-hQzBwp6sfGXTzHCsuMoH1T-con_TbvhNQCTNHz6BlmWoEZ1ZkyEC3dtUZkPwIATWKFLrN12czYhg0xkyrXWsaRztaNnN6aTqDHFjMXzsVhs5VsZHwkaR6GsFsqFZyf-/s1600/Gru%CC%88ner+Spargel+mit+Melonensalsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxeM7Of6duGlkI-hQzBwp6sfGXTzHCsuMoH1T-con_TbvhNQCTNHz6BlmWoEZ1ZkyEC3dtUZkPwIATWKFLrN12czYhg0xkyrXWsaRztaNnN6aTqDHFjMXzsVhs5VsZHwkaR6GsFsqFZyf-/s1600/Gru%CC%88ner+Spargel+mit+Melonensalsa.jpg" height="516" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für eine Single-Portion zum Sattessen oder als Beilage/Vorspeise für </span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Personen werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Bund grüner Spargel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 Gramm Wassermelone, in kleine Würfel geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Gramm Tomaten, entkernt, in kleine Würfel geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">einige Stiele Basilikum, gehackt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">ca. 3 Blättchen frische Minze, gehackt </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Olivenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 Ziegenfrischkäsetaler</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">evtl. Zucker </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das untere Drittel der Spargelstangen entfernen und den Spargel ca. 6 bis 8 Minuten in Salzwasser garen. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Wassermelonenwürfel mit den klein geschnittenen Tomaten mischen, Olivenöl, Basilikum und Minze hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken - evtl. eine Prise Zucker hinzufügen. Den Spargel auf einer großen Platte anrichten und mit Melonen-Salsa und Ziegenfrischkäse garnieren. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Lasst es euch gut gehen </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- mit der Farbenpracht auf dem Teller klappt es gewiss - </span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-9629591541514011672014-05-27T14:45:00.000+02:002014-05-27T14:45:53.624+02:00Aprikosen-Mandel-Muffins<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bin ich dankbar über den Wetterumschwung. Knapp 30 Grad im Mai sind einfach zu viel - mir zumindest, aber das ist ja nichts Neues. Jetzt regnet es gerade, die Sonne gönnt sich eine Pause und das Sofa ruft laut, ich solle es mir schnell auf einen Kaffee und ein kleines Stückchen Kuchenglück gemütlich machen. Da sag ich bestimmt nicht nein und glücklich machen die so herrlich fluffigen und leicht zimtigen <b>Aprikosen-Mandel-Muffins</b>, die in der Küche warten, allemal!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstnj2Pjjo7fENal1qDKeqcN6SKgxAMo-A7LQY8l1In1P_D0aMvzTXCTB8CBcSM7hrgC23KqVmL1VxLJdQdtQG-1Kr0gY6OOyOsmOrrG21lsPPg_n5g7jgh4_28PWYnxK1_1gNSItrhM59/s1600/Aprikose-Mandel-Muffin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstnj2Pjjo7fENal1qDKeqcN6SKgxAMo-A7LQY8l1In1P_D0aMvzTXCTB8CBcSM7hrgC23KqVmL1VxLJdQdtQG-1Kr0gY6OOyOsmOrrG21lsPPg_n5g7jgh4_28PWYnxK1_1gNSItrhM59/s1600/Aprikose-Mandel-Muffin.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 6 x großes Kuchenglück werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">260 Gramm (Dinkel-)Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL (Weinstein-)Backpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 TL Natron</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Zimt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Vanillearoma </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Rohrzucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Rapsöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml Milch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 Gramm Naturjoghurt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">6 Aprikosen, gewürfelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL Mandeln, gehackt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Mandelblättchen </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Mehl mit Backpulver, Natron, Zimt und dem Vanillearoma in einer Schüssel miteinander vermengen. In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen und mit dem Zucker leicht verquirlen. Das Öl, die Milch und den Joghurt hinzufügen. Anschließend die Mehlmischung unterheben und nur so lange rühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Zum Schluss die Mandeln und die Aprikosen vorsichtig unter den Teig heben. Eine große 6er Muffinform mit Papierförmchen auskleiden oder einfetten, die Mulden zu 2/3 mit Teig füllen und einige Mandelblättchen auf den Teig geben. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen, Kaffee kochen, das Lieblingsbuch schnappen und den Nachmittag oder zumindest den Abend auf dem Sofa genießen.</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-91449039669201754622014-05-23T18:04:00.001+02:002014-05-23T18:16:00.649+02:00Sonne auf dem Teller und im Herzen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und schon wieder ist eine längere Blog-Pause entstanden und das völlig unfreiwillig. Mein Alltag wechselt momentan zwischen Turbo-Gang und absoluter Entschleunigung beinahe wöchentlich hin und her, da fehlt mir einfach so oft die Ruhe zum Schreiben. Das bedeutet allerdings nicht, dass in den letzten Wochen nicht ganz wunderbarer Küchenkrams produziert wurde, sogar fotografisch festgehalten habe ich all die Köstlichkeiten. </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-davhA-9ITCChSCvqx4L8T7U8djbxqlIqgKFOEY143ITh1TOMYh0gTMiKg2AmyDZtQk_afojsakLRMjhCiL0yNLyZjE6-k0MhjAC_f7OQ2qt70kJzMF20M8ME8mScVVC1cb3DBBcSylcT/s1600/Ku%CC%88chenkrams_Collage_Mai+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-davhA-9ITCChSCvqx4L8T7U8djbxqlIqgKFOEY143ITh1TOMYh0gTMiKg2AmyDZtQk_afojsakLRMjhCiL0yNLyZjE6-k0MhjAC_f7OQ2qt70kJzMF20M8ME8mScVVC1cb3DBBcSylcT/s1600/Ku%CC%88chenkrams_Collage_Mai+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vielleicht fehlt mir auch gar nicht so sehr die Ruhe zum Schreiben, sondern vielmehr die notwendige Offenheit - eine Schreibblockade? Vielleicht! Mein Leben verändert sich seit Beginn des Jahres in immer größer werdenden Schritten. Alles ist im Fluss, jeder Tag birgt eine neue (kleine oder große) Überraschung, mein Privatleben steht Kopf. Und ich merke, wie persönlich dann doch die eine oder andere Anekdote auf meinem Blog in der Vergangenheit war (und diese es definitiv auch ist!!!) und wie schwer mir genau diese Art zu Schreiben gerade fällt. Klare Worte für meine Inspirationen zu finden ist gerade kaum möglich, klar ist nämlich so überhaupt nichts zur Zeit. Allerdings beginne ich langsam diese Zeit des Aufbruchs wertzuschätzen, neue Chancen in ihr zu erkennen, den Weg auf der Suche nach mir selbst immer weiterzugehen um Neues zu erfahren und auszuprobieren. Das gilt genauso für das Leben mit all seinen zwischenmenschlichen Beziehungen und Begegnungen, wie auch für meine Koch- und Backleidenschaft. Nach manch anstrengendem Arbeitstag setze ich auf altbewährtes, wie den von mir in letzter Zeit beinahe schon unzählige Male zubereiteten Honig-Senf-Lachs mit Röstgemüse und wieder ein anderes Mal setze ich ganz zielstrebig um, was ich mir schon lange vorgenommen hatte, wie zum Beispiel das Zubereiten von Sushi ohne die Nummer vom Lieferservice zu wählen. Auch experimentiere ich zur Zeit sehr gern - so ist beispielsweise der so herrlich nach Sommer schmeckende <b>Rucola-Salat mit Erdbeeren und Avocado</b> entstanden.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0hnxeZrMC-qmjZMRhfoFFGO2FRo_RMrOqeWcEGCsXNtZR66NJG3NhMLC0ep4ECQdHF7wiMKAHewMsKSEjCV8cEyAjov_fdqADJVCWKJd599MO9792TvF4fAYVIhKBsYkJ05KWj3iTsnAh/s1600/Rucola-Salat+mit+Erdbeeren+und+Avocado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0hnxeZrMC-qmjZMRhfoFFGO2FRo_RMrOqeWcEGCsXNtZR66NJG3NhMLC0ep4ECQdHF7wiMKAHewMsKSEjCV8cEyAjov_fdqADJVCWKJd599MO9792TvF4fAYVIhKBsYkJ05KWj3iTsnAh/s1600/Rucola-Salat+mit+Erdbeeren+und+Avocado.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Für eine große Single-Portion zum Sattwerden oder als Beilage zum Grillen werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 Gramm Rucola (oder mehr)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Handvoll Erdbeeren, gewürfelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Gurke, ohne Kerne, in Halbmonde geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Avocado, in Spalten geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Erdbeeressig</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Olivenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Honig oder Agavendicksaft </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">evtl. Parmesansplitter</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rucola, Erdbeeren, Gurke und Avocado auf einer Platte anrichten. Aus Erdbeeressig (gibt es zum Beispiel bei <a href="http://de.oilvinegar.com/" target="_blank">Oil & Vinegar</a>), Olivenöl, Honig oder Agavendicksaft, Salz und Pfeffer - wie immer nach Gefühl - eine Vinaigrette zaubern und über den Salat geben. Wer mag gibt noch ein paar grobe Parmesansplitter darüber. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Habt ein wundervolles Wochenende mit hoffentlich ordentlich Gewitter, damit sich die Temperaturen wieder der Jahreszeit anpassen!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-43451366290399331402014-05-01T17:06:00.000+02:002014-05-01T17:06:14.236+02:00HAPPY BIRTHDAY KÜCHENKRAMS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Da bin ich wieder - zurück an der Blogger-Front - nach einer kleinen Blog-Pause. Irgendwie ist das gerade eine sehr besondere Zeit für mich. Alles ist im Fluss - Vieles verändert sich, Altes bleibt, Neues kommt hinzu - so auch der neue Monat Mai, den wir seit heute morgen begrüßen dürfen. Einen kurzen Schwenk muss ich aber noch zurück in den April machen - mein kleines Küchenkrams-Projekt ist nämlich am 22. April 2 Jahre alt geworden. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht! Zur Feier des Tages, wenn auch verspätet, gibt es deshalb heute ein Rezept für wunderbar fluffige <b>Pfirsich-Melba-Vanilla Cup Cakes</b>.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg991xc5zzX0aPY5GzxTBvTVR-lgeG2sFxc23ymGHgqCVa4grJXpzbgDvp_XMZBfBJqk1JHJ2qn7CwZN0M7YIy7YFhOm9JX05DCECrBVN1SgLR4SCH_w7XK2lD3PCRBCaZoEPLgY8ittxt1/s1600/Pfirsich-Melba-Cup+Cakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg991xc5zzX0aPY5GzxTBvTVR-lgeG2sFxc23ymGHgqCVa4grJXpzbgDvp_XMZBfBJqk1JHJ2qn7CwZN0M7YIy7YFhOm9JX05DCECrBVN1SgLR4SCH_w7XK2lD3PCRBCaZoEPLgY8ittxt1/s1600/Pfirsich-Melba-Cup+Cakes.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 8 - 10 große Muffins werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 Gramm Weizen-Vollkornmehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 1/2 TL Backpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 TL Natron</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">60 Gramm Kokosflocken</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">65 Gramm Rohrzucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Pfirsiche, gehäutet oder aus der Dose</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80 Gramm Himbeeren, frisch oder TK</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Sonnenblumenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Gramm Naturjoghurt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 ml Buttermilch</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Mehl zusammen mit Backpulver, Natron und den Kokosflocken in einer Schüssel miteinander vermengen. In einer weiteren Schüssel den Zucker mit dem Ei, Öl, Joghurt und Buttermilch schaumig rühren, die Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Die Pfirsichhälften in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Die Muffinform leicht einfetten und mit Mehl bestäuben oder Papierförmchen hineingeben und die Mulden zu 2/3 mit Teig befüllen. Bei 180 Grad für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend auskühlen lassen und ggf. aus einer halben Flasche Vanilla Cremefine, 1 Päckchen Vanillezucker und 4 EL Frischkäse mit dem Handmixer ein Topping aufschlagen und damit die Cup Cakes verzieren. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in den Monat mit der Nummer 5 und melde mich ganz bald mit neuem Küchenkrams wieder. </span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-68376829411684437822014-04-11T16:04:00.002+02:002014-04-11T17:46:16.545+02:00Carrot-Cake Pops<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Cake Pop-Mania hat wieder zugeschlagen und mittlerweile quietsche ich schon selbst, während ich die kleinen Teigkugeln produziere und die Küche in ein semi-professionelles Streusel-Dekorations-Schokoladen-Schmelz-Labor umfunktioniere. Sie haben es mir schlichtweg angetan, die kleinen Kuchenlollies. Ich bin jedes Mal ganz aufgeregt, wenn ich die Form aus dem Ofen hole, den Deckel abnehme und mir hoffentlich 18 wunderschön geformte Teigkugeln entgegenhüpfen. Auch habe ich bereits meinen ersten Cake Pops-Workshop gegeben und einer lieben Freundin gezeigt, wie einfach es ist, die kleinen Wunderwerke herzustellen. Im Mai darf ich eine Hochzeit mit meinen Kuchenlollies beliefern – das Cake Pop-Business schreitet voran!!! In schon leicht vor-österlicher Stimmung habe ich mich am vergangenen Wochenende zu Carrot-Cake Pops mit kleinen Marzipanmöhrchen hinreißen lassen – sind die niedlich geworden! Der Teig ist ganz fluffig und zimtig und die Mischung aus gemahlenen Mandeln, Möhrchen und weißer Schokolade ist zum Dahinschmelzen.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRc5ZLMmXSbbFWB3OAzJzfH5Bpxu2ees8qlUdk9OCq9Wauh19VxpvKgBMpzDTqy9jQYndoBgpcaq7S_YtwHUjJNIW7UARMtopy_gyn-qcksKm4aRJztZI0aNvYuCsSIMYPpTnrMDZmp5g/s1600/IMG_4660+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZRc5ZLMmXSbbFWB3OAzJzfH5Bpxu2ees8qlUdk9OCq9Wauh19VxpvKgBMpzDTqy9jQYndoBgpcaq7S_YtwHUjJNIW7UARMtopy_gyn-qcksKm4aRJztZI0aNvYuCsSIMYPpTnrMDZmp5g/s1600/IMG_4660+Kopie.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Für 18 Carrot-Cake Pops werden folgende Zutaten benötigt:</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Butter<br />90 Gramm Möhren, fein geraspelt<br />75 Gramm brauner Zucker<br />1 Ei<br />1 ½ TL Backpulver<br />90 Gramm Mehl<br />30 Gramm gemahlene Mandeln + etwas mehr zum Verzieren<br />½ TL Zimt<br />1 TL Öl<br />150 Gramm weiße Schokolade<br />18 kleine Marzinpanmöhrchen</span></span><br />
<br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Butter in einem Topf schmelzen und anschließend mit den Möhren, dem Zucker und dem Ei zu einem glatten Teig verrühren. Das Mehl mit Backpulver, den gemahlenen Mandeln und Zimt verrühren und unter den Teig heben, dabei nur so lange rühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Cake Pop-Form ganz leicht mit etwas Öl bepinseln, den Teig mithilfe eines Spritzbeutels in die Förmchen füllen und 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Ober- und Unterhitze) backen. Die Kugeln anschließend auskühlen lassen. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zunächst nur die Stiele befestigen. Erneut abkühlen lassen. Zum Schluss die Cake Pops mit Schokolade überziehen und evtl. mit gemahlenen Mandeln und den kleinen Marzipanmöhrchen verzieren. <br /> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Fertig ist das große Cake-Pops-Glück!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-6978680329374510432014-03-30T19:13:00.000+02:002014-03-30T19:13:26.247+02:00Soulfood-Sonntag: Honig-Senf-Lachs mit Röstgemüse<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ein wunderbar frühlingsfrisches Wochenende mit viel Bewegung, wunderbaren Begegnungen, einem leckeren veganen Eis und einer neu-entdeckten Location an der Rummelsburger Bucht - die Hafenküche - liegt hinter mir - zufrieden und entspannt läute ich nun den Sonntagabend ein - die Sonne steht tief über der Spree und scheint direkt ins Wohnzimmer. Ich fühle mich erholt, schon beinahe von innen aufgeheizt, so warm war es heute im Berliner Friedrichshain. Was könnte da jetzt besser passen als ein locker leichtes Abendessen, fix im Ofen zubereitet und ohne schlechtes Gewissen zu genießen - bei mir wird gesunde Ernährung und Sport momentan nämlich groß geschrieben. Es tut gut auf sich Acht zu geben - die Balance zu finden - und es ist kaum zu glauben, wie viel Einfluss die Ernährung auf das allgemeine Wohlbefinden nimmt. Damit auch ihr lieben Küchenkrams-Freunde etwas für euer kulinarisches Wohlbefinden tun könnt, kommt nun das Rezept für eine große Portion Soulfood.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgl0rJZTM5rPQzoQGAas6-OQW8prD28diEga3fn8JzzfJaJGrdCAQdyhhUKOAtVS2Kk85R9qH_ZERjmm86tU2G8aLNOERcNBbm2AL-Rb7-TfIKBj3TH1y4HCc_m_WkLrJiVZQKOIVEiwEX/s1600/Honig-Senf-Lachs+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgl0rJZTM5rPQzoQGAas6-OQW8prD28diEga3fn8JzzfJaJGrdCAQdyhhUKOAtVS2Kk85R9qH_ZERjmm86tU2G8aLNOERcNBbm2AL-Rb7-TfIKBj3TH1y4HCc_m_WkLrJiVZQKOIVEiwEX/s1600/Honig-Senf-Lachs+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Honig-Senf-Lachs mit Röstgemüse</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 Karotten, oder mehr</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 Pastinake, oder mehr</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 kleine Zwiebeln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">eine halbe frische Knolle Knoblauch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Lachsfilet</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL körniger Senf</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Honig</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Balsamico </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Olivenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Zweig Rosmarin</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Eine ofenfeste Form mit Backpapier auslegen. Die Karotten schälen. Die Pastinake ebenfalls schälen und in ca. 10 cm lange Stifte schneiden. Die Zwiebeln vierteln, den Knoblauch in Scheiben schneiden. Das Gemüse in die Form legen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl besprenkeln. Das Gemüse für zunächst 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) geben. In der Zwischenzeit das Lachsfilet waschen, trocken tupfen und salzen. In einer kleinen Schüssel aus Senf, Honig, Balsamico und kleingehackten Rosmarinnadeln eine Marinade herstellen. Nach 20 Minuten das Gemüse wenden und für weitere 10 Minuten rösten. Nach insgesamt 30 Minuten den Lachs zusammen mit der Marinade auf das Gemüse geben und für weitere 10 Minuten in den Ofen geben - anschließend auf einem Teller anrichten und das herrlich locker leichte Abendessen genießen. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich wünsche euch einen sonnigen und entspannten Start in die neue Woche!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-65320948703689772232014-03-22T13:46:00.000+01:002014-03-22T13:46:05.406+01:00Die ganz große Küchenliebe und ein Rezept für sagenhaft leckere Apfel-Zimt-Schnecken
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<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">„Gestatten, mein Name ist KitchenAid – Frau KitchenAid!!! Und ich bin ihre
neue Küchenaushilfe.“ So in etwa gestaltete sich die erste Begegnung zwischen
meinem neuen Küchenschätzchen und mir im letzten Sommer. Das Bewerbungsgespräch
haben dankenswerter Weise meine Eltern damals für mich geführt und beschlossen,
dass der Tochter, nun wo sie nach der Studienzeit in das Berufsleben einsteigen
wird, eine Küchenhilfe für den Rest ihres Lebens zustehen sollte – schließlich
wolle man auf Selbstgebackenes auch in Zukunft nicht verzichten, schon gar
nicht aus eventuellem Zeitmangel. Ehrlich gesagt, musste sich Frau KitchenAid
zunächst mit den eher niederen Tätigkeiten abgeben, wie einfach nur schön
auszusehen, da der böse Faktor Zeit damals komplett von vorzunehmenden
Renovierungsarbeiten in Anspruch genommen wurde. Irgendwann dann aber durfte
sie endlich zeigen was in ihr steckt und nun sind mein Küchenschätzchen und ich
unzertrennlich – Frau KitchenAid, ich bekenne mich nun ganz offiziell zu Ihnen
– Sie haben die Probezeit mit Bestnote bestanden und im Sturm mein Herz erobert!
Und damit ihr lieben Küchenkrams-Freunde euch ebenfalls von ihrer sagenhaften Küchenhilfepower überzeugen könnt, habe ich Frau KitchenAid damit beauftragt für herrlich leckere Apfel-Zimt-Schnecken, fluffigsten Hefeteig zu kneten.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6vMt4kjC7pgWFjWdSPDK7Ol2FVq6tD5YApJHNQLzvmjX5SDlquEhQJuHNJ5hF78L0YcuesApkKT10r8_7xkOLs_5HlOlmPNJLnwkvjNpM-uobibvLgZtjylGkeXfmcmtl0FGvVG5kWVxb/s1600/Apfel-Zimt-Schnecken_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6vMt4kjC7pgWFjWdSPDK7Ol2FVq6tD5YApJHNQLzvmjX5SDlquEhQJuHNJ5hF78L0YcuesApkKT10r8_7xkOLs_5HlOlmPNJLnwkvjNpM-uobibvLgZtjylGkeXfmcmtl0FGvVG5kWVxb/s1600/Apfel-Zimt-Schnecken_1.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 12 Apfel-Zimt-Schnecken werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">240 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">½ EL Trockenhefe</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 EL Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Vanillezucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Margarine</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">65 ml Milch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 Äpfel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1,5 TL Zimt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Abrieb einer Bio-Zitrone</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Zitronensaft</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Margarine in einem kleinen Topf schmelzen. In einer großen Schüssel
Mehl, Trockenhefe, 1,5 EL Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Die
geschmolzene Margarine, das Ei und die Milch (bis auf 2 EL) unter die
Mehlmischung geben und das Ganze (von Frau KitchenAid) zu einem glatten Teig
verarbeiten (lassen). Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten
gehen lassen.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Äpfel in einer Pfanne, gemeinsam mit dem restlichen Zucker, dem Zimt, der
Zitronenschale und dem -saft kurz andünsten. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Teig nach 30 Minuten erneut gut durchkneten (lassen) und
anschließend zu einem Rechteck ausrollen. Die Apfelmasse darauf verteilen und
das Rechteck von der kurzen Seite her aufrollen. Die Teigrolle in 12 Scheiben
schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit reichlich
Abstand legen. Die Schnecken erneut für ca. 20 Minuten gehen lassen.
Anschließend mit der restlichen Milch bestreichen und für ca. 20 Minuten im
vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bravo, Frau KitchenAid! Mit so einer frisch gebackenen
Apfel-Zimt-Schnecke und einem großen Schluck Kaffee verkrümel ich mich jetzt
mit bester und neuester Blog-Lektüre in Buchform - ich werde demnächst berichten - aufs Sofa und genieße mein
Wochenende!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkvLNIIZGcR31_By59S8TfGI_VE2NIKQzBA0q6DXEFEEfotTBUNzI0Dyg_8LrCORTkh8RT3UctQcCHNKC3JlMo1vqRSjhKrgKJG_CMGnF1zfcYmShaYm84saDn1gAVUsQz7_9IOpv8lR9/s1600/Apfel-Zimt-Schnecken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkvLNIIZGcR31_By59S8TfGI_VE2NIKQzBA0q6DXEFEEfotTBUNzI0Dyg_8LrCORTkh8RT3UctQcCHNKC3JlMo1vqRSjhKrgKJG_CMGnF1zfcYmShaYm84saDn1gAVUsQz7_9IOpv8lR9/s1600/Apfel-Zimt-Schnecken.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Macht es euch gemütlich – ob drinnen oder draußen, Hauptsache mit einer
Apfel-Schnecke in der Hand!<a href="https://www.blogger.com/null" name="_GoBack"></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span>tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-28608915898655934712014-03-09T07:59:00.001+01:002014-03-09T07:59:53.681+01:00Banana-Chocolate Cake Pops<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute gibt es endlich das Rezept für die so grandios leckeren Banana-Chocolate Cake Pops. Die kleinen Teigkugeln am Stiel haben es mir wirklich angetan. Wann immer ich momentan etwas Zeit zum Backen finde, hole ich meine <a href="http://www.lekue.be/en/cake-pops-0215018">Lekué</a>-Backform hervor und dann gibt es kein Halten mehr. Großartig ist, welche Wirkung die kleinen, hübschen Kuchenlollies haben – ooooooh wie toll! Wie heißen die gleich nochmal? Ach ja Cake Pops! Hast du die selber gemacht? Ne, oder? Kreisch! Quietsch! </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj99pSeuR9nuMGaVhSLyBFm3JAENU2tpQMZVJ2Nwm9huqQO34PMu1lese9wKzcAfAAGxRHFw2Xn0j3Zt6WO_I4w-mFCJVvO8-4l0J4h1wQufG_E0CkkIjsrOFGPpiUqxUAQYIl4PcUOue6z/s1600/Banana_Cake+Pops+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj99pSeuR9nuMGaVhSLyBFm3JAENU2tpQMZVJ2Nwm9huqQO34PMu1lese9wKzcAfAAGxRHFw2Xn0j3Zt6WO_I4w-mFCJVvO8-4l0J4h1wQufG_E0CkkIjsrOFGPpiUqxUAQYIl4PcUOue6z/s1600/Banana_Cake+Pops+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für ca. 36 Stück werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 Gramm Vollmilchschokolade</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Bananenchips</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Eier</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">65 Gramm Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL weiche Butter oder Margarine</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 ml Milch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Backpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 reife Bananen</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die
Eier mit dem (Vanille-)Zucker, der Butter und der Milch verrühren. Das
Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und unter die flüssigen Zutaten
heben, dabei nur so lange rühren bis ein homogener Teig enstanden ist.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig geben. Nun den
Teig mithilfe eines Spritzbeutels in die Form geben, den Deckel
draufsetzen und bei 160 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Anschließend den Deckel entfernen und die Teigkugeln gut auskühlen
lassen - den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zunächst nur die Stiele in
den Kugeln fixieren. Anschließend die Kuchenlollies mit der restlichen
Schokolade überziehen - dabei die flüssige Schokolade in ein möglichst
hohes Gefäß kippen, so lassen sich die Lollies ganz einfach in die
Schokolade tauchen. Zu guter Letzt die Bananenchips zerkleinern und die
Cake Pops damit verzieren - fertig!!!</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Genießt das wunderbare Frühlings-Wetter, ihr Lieben. Ich muss wieder ein Mal das Bett/Sofa hüten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> - mit Vitamin C und Sport allein stärkt man seine Abwehrkräfte nicht, so viel steht fest. </span></span></div>
</div>
</div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-73267870050447247612014-03-07T11:07:00.000+01:002014-03-09T08:06:53.203+01:00Report from Middle East<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Da bin ich wieder und ich habe den Frühling mitgebracht! Die milden Temperaturen in Berlin sind leider Schuld daran, dass ich mich erst jetzt zurück aus Dubai melde und die kurze Blog-Pause doch etwas länger geworden ist - wann immer es die Zeit momentan erlaubt, zieht es mich hinaus in die milde, friedrichshainer Frühlingssonne. Nun aber endlich zum Thema des Tages: DUBAI!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdM_kWYHmPopEk5Ww8lIQPgZgWAFFpTKG_y_wLTxO1kLraDYbpIjX70eTRYLOetUfJUpuJhpTP_Dj34NJ78em8kqrlah-TytKqHsgt_byxjyZ3uz3mdwzCY4bOivKZNXoE6a4kMdQl4CUX/s1600/Dubai_Collage+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdM_kWYHmPopEk5Ww8lIQPgZgWAFFpTKG_y_wLTxO1kLraDYbpIjX70eTRYLOetUfJUpuJhpTP_Dj34NJ78em8kqrlah-TytKqHsgt_byxjyZ3uz3mdwzCY4bOivKZNXoE6a4kMdQl4CUX/s1600/Dubai_Collage+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hinter uns liegt ein Sightseeing-Trip der Extra-Klasse. Niemals hätte ich erwartet, dass mich diese Stadt so fasziniert und vorallem die arabische Kultur so berührt. Zudem ist es mir selten gelungen so schnell abzuschalten und den Berliner Alltag hinter mir zu lassen. Zum absoluten Wohlfühlambiente hat definitiv unser Hotel, direkt an der Burj Khalifa Plaza gelegen - das Ramada Downtwon Dubai - beigetragen. Downtown ist der perfekte Ausgangspunkt um die Stadt, bspw. mit der Metro oder dem Taxi, in alle Richtungen zu erkunden. Zudem bietet das Areal um den Burj Khalifa und die nahe gelegene Dubai Mall jede Menge kulinarische Abwechslung und Entertainment, wie zum Beispiel die berühmte Fountain-Show, für den Abend. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY_Im4m_BMTnr0twoAyzKbUgSCPIy-wutURJ5KawFWqIcj1UbCzNRAFnq6nmFncxtZlv_YpSl7y9vieLFFGtwxiCAOoIZEXyNDWXt_L97jn2v8hx-3HTKRFqspaVq0Guga_Aks_yUYyAfv/s1600/Hotel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY_Im4m_BMTnr0twoAyzKbUgSCPIy-wutURJ5KawFWqIcj1UbCzNRAFnq6nmFncxtZlv_YpSl7y9vieLFFGtwxiCAOoIZEXyNDWXt_L97jn2v8hx-3HTKRFqspaVq0Guga_Aks_yUYyAfv/s1600/Hotel.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Da unser <i>Hotelzimmer</i>, in Form eines großzügig geschnittenen Apartments, über eine amerikanische Küche verfügte, haben wir den Tag meistens mit einem selbst zubereiteten Frühstück auf unserem Balkon in der 19. Etage mit diesem atemberaubenden Blick auf die Stadt begonnen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFYC47MQPlXkONU3wf53ZB8eywrR7yrFyE3JjZ1SrlRR0sgHtbodixf31zuirijDcaxdrrHorFLHX3bsnhqELicT1MhXCOxPktUs0QgDAfPJS3q5CQzcakqIOxJ1S4JTfarQ37cgX0UpuZ/s1600/Fru%CC%88hstu%CC%88ck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFYC47MQPlXkONU3wf53ZB8eywrR7yrFyE3JjZ1SrlRR0sgHtbodixf31zuirijDcaxdrrHorFLHX3bsnhqELicT1MhXCOxPktUs0QgDAfPJS3q5CQzcakqIOxJ1S4JTfarQ37cgX0UpuZ/s1600/Fru%CC%88hstu%CC%88ck.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Was unsere Aktivitäten in Dubai angeht, werde ich im Folgenden einfach die wunderschönen Bilder sprechen lassen - bei aller Liebe zum Schreiben - die Schönheit des Jumeirah Beach oder das faszinierende Märchenschlosshotel Atlantis The Palm oder gar das Licht am späten Nachmittag in der Wüste sind doch mit Worten kaum zu beschreiben. Eine kleine Liste meiner persönlichen Urlaubs-Highlights stelle ich euch aber dennoch gern zusammen: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Burj Khalifa - At the top</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">360-Grad-Panorama-Aussichtsplattform,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">unbedingt vorher von zu Hause online Tickets reservieren</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWFHkZZYVHSRmDUGR3xEOmebCoDxmvmrPT3uwLUY2b6-S9RfMO74PKjmQBuVpdi4noQeIk09FrWOeGhD-tscTlLhJhH55pqnyr0arvCGN20Xs90d1YlumtwfKhiryuYGLkavFjpIGTe0g4/s1600/At+the+Top+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWFHkZZYVHSRmDUGR3xEOmebCoDxmvmrPT3uwLUY2b6-S9RfMO74PKjmQBuVpdi4noQeIk09FrWOeGhD-tscTlLhJhH55pqnyr0arvCGN20Xs90d1YlumtwfKhiryuYGLkavFjpIGTe0g4/s1600/At+the+Top+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Big Bus Dubai Day + Night</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Auf insgesamt drei Linien fährt der global bekannte "Hop-on-Hop-off-Bus" durch die Stadt - perfekt um sich am ersten Tag einen Überblick zu verschaffen -</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dubai Museum</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Klein aber fein</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- ideal um das persönliche Wissen über das arabische Emirat aufzufrischen - </span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Jumeirah Beach</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer auf den Komfort einer Strandliege nicht verzichten möchte, sollte den Jumeirah Beach Park aufsuchen (Achtung an manchen Tagen gilt nur Frauen der Zutritt). Ansonsten zeigt sich der persische Golf auch von seiner schönsten Seite an einem direkt neben dem Beach Park gelegenen öffentlichen Strandabschnitt </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCvUwPECSPlxNKPc6vSEknvCdVc9MKehq_R5uAGAtVvNRktdjLB68eRi1taoIrnLHWJpOvoJaVMfvctY4RKHadcGZCsZWxTzn0DOpNbl5NJUG5kHiD4h_bXEcWei-pomGW8wL42cGgR5xI/s1600/Burj+al+Arab.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCvUwPECSPlxNKPc6vSEknvCdVc9MKehq_R5uAGAtVvNRktdjLB68eRi1taoIrnLHWJpOvoJaVMfvctY4RKHadcGZCsZWxTzn0DOpNbl5NJUG5kHiD4h_bXEcWei-pomGW8wL42cGgR5xI/s1600/Burj+al+Arab.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpftxZEqHAL63c84E8sCWU7bx57GxK5-MlGsT7u6hIvGtIOPFojYIt2wYPV1EatPYVTh2PclmLPRxTPyu6F_shSgrLaaWR9OvKgUHoZTMMfgCSlIWYElbFr98sq0DYEbiM_B6torac4YM/s1600/Jumeirah+Beach.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpftxZEqHAL63c84E8sCWU7bx57GxK5-MlGsT7u6hIvGtIOPFojYIt2wYPV1EatPYVTh2PclmLPRxTPyu6F_shSgrLaaWR9OvKgUHoZTMMfgCSlIWYElbFr98sq0DYEbiM_B6torac4YM/s1600/Jumeirah+Beach.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dubai Marina</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">auch das Manhatten von Dubai genannt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Wolkenkratzer-Hotels und Motoryachten so weit das Auge reicht - </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wir haben es uns nicht entgehen lassen diesen gigantischen Stadtteil vom Wasser aus per Speed-Boot zu erkunden</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0owT0MOc810lwb4djH-9zuZRdP-aV6u8097YIWCec5fEk_oG7gsR3XTOG1UiHS0I5OhIAKgtHd9ROOjqSb8lLIdMIXHP3OOUXnqqygYrT_sXFCxlXKb_5Sos_kXR9B6tZ3eqLRlx4AUyF/s1600/Dubai+Marina_1+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0owT0MOc810lwb4djH-9zuZRdP-aV6u8097YIWCec5fEk_oG7gsR3XTOG1UiHS0I5OhIAKgtHd9ROOjqSb8lLIdMIXHP3OOUXnqqygYrT_sXFCxlXKb_5Sos_kXR9B6tZ3eqLRlx4AUyF/s1600/Dubai+Marina_1+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKi001uGczgpxbxYOPlTeP01YSonw3UIHoFHmvI2FKrfc5iFkC1VjSwVxjk-stwSizc_olJRfWuCSi7HKz0gKKNf0ewiL6cbukTLev99jAqh2afs2PGODvAxDDHWb3kooHFH97D6fNhwSg/s1600/Dubai+Marina_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKi001uGczgpxbxYOPlTeP01YSonw3UIHoFHmvI2FKrfc5iFkC1VjSwVxjk-stwSizc_olJRfWuCSi7HKz0gKKNf0ewiL6cbukTLev99jAqh2afs2PGODvAxDDHWb3kooHFH97D6fNhwSg/s1600/Dubai+Marina_2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Atlantis The Palm</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">wenngleich das Gebäude von innen als auch außen durch seinen Märchenschloss-Charakter besticht, so sehr ähnelt es eher einem Freizeitpark als einem Hotel. Wer fernab vom "Dolphin-Park-Tourismus" dennoch das wunderschöne Ambiente ein wenig genießen möchte, reserviert einfach einen Tisch zum Dinner am Abend in einem der zahlreichen Hotel-Restaurants.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- das libanesische 3-Gänge-Menü für 2 Personen im Restaurant <i>Levantine </i>ist sehr zu empfehlen - </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ktlDqzKQ-C1zscwPbiM5ykY6aELTq8IQIzM7Co-hGOa2ggPJz4RDfz49ZSxeBokNbclx7Ipp8vqEsDR1HePWGlz56p6DfHAwUwrdo47CfIV3eE67AwrUqRcgE7UtRusfPn7EdeH9ljZW/s1600/Atlantis+the+Palm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ktlDqzKQ-C1zscwPbiM5ykY6aELTq8IQIzM7Co-hGOa2ggPJz4RDfz49ZSxeBokNbclx7Ipp8vqEsDR1HePWGlz56p6DfHAwUwrdo47CfIV3eE67AwrUqRcgE7UtRusfPn7EdeH9ljZW/s1600/Atlantis+the+Palm.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #666666;">Dubai Creek</span> (Meeresarm)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">wer sich ein ganzheitliches Bild von Dubai machen möchte, darf sich einen Tag im <i>alten Dubai</i> nicht engehen lassen. Der dort ansässige Gewürz-Souq (Markt) ist defintiv einen Besuch wert. Zudem sollte man sich eine Fahrt auf einem traditionellen Taxiboot für 1 Dirham pro Person nicht entgehen lassen. </span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjovkvp3ZqFWtyPk9QsoJ10qwxhP0pjUhKSQoIO4kS1FRtIGk_OzBXAhrFEEXboQhLXaSfgCm7uneTyy-hqtpABW8I9QAQVCdU8qYolUpusY5sftEcUIg6sJFyZ-yVeci0YM9AXyjvC-8L/s1600/Old+Dubai+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjovkvp3ZqFWtyPk9QsoJ10qwxhP0pjUhKSQoIO4kS1FRtIGk_OzBXAhrFEEXboQhLXaSfgCm7uneTyy-hqtpABW8I9QAQVCdU8qYolUpusY5sftEcUIg6sJFyZ-yVeci0YM9AXyjvC-8L/s1600/Old+Dubai+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEwbCYMtRXOG3FNz7-q_G8_ZOQqOTdJPD0AwW3eFd5lRR9AAAluwmTaVW_BJwJvWyv7mJS4ksL8_lLpRHZFLu-ra19551Hlhk7iUCDifBNzDHQGLyuUBYzoJwf3JcXEdppASKAAWkkRnCL/s1600/Gewu%CC%88rze+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEwbCYMtRXOG3FNz7-q_G8_ZOQqOTdJPD0AwW3eFd5lRR9AAAluwmTaVW_BJwJvWyv7mJS4ksL8_lLpRHZFLu-ra19551Hlhk7iUCDifBNzDHQGLyuUBYzoJwf3JcXEdppASKAAWkkRnCL/s1600/Gewu%CC%88rze+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Wüste</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Niemand sollte Dubai verlassen ohne einen Trip in die Wüste gemacht zu haben. Wir haben uns für einen halbtägigen Trip vom späten Nachmittag an inkl. Sonnenuntergang entschieden </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Dune-Dashing im Land Cruiser, zahlreiche Foto-Stops, arabisches BBQ, Shisha rauchen unter dem Sternenhimmel und natürlich Henna-Malerei für die Frauen - </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1O2LQpCxLTTASWSZmt8ShvnC0UqhQmb9zALtxXndU1o4eTDgjf033jW35o20uJoVhmVlam_i0oJYtJ5zelPfXlbLT_Y_kIgo0B0LedNpfzVoUbzGMUEuEXwnvfQ8G8dKKqk93h4sifYt0/s1600/Wu%CC%88ste.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1O2LQpCxLTTASWSZmt8ShvnC0UqhQmb9zALtxXndU1o4eTDgjf033jW35o20uJoVhmVlam_i0oJYtJ5zelPfXlbLT_Y_kIgo0B0LedNpfzVoUbzGMUEuEXwnvfQ8G8dKKqk93h4sifYt0/s1600/Wu%CC%88ste.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3tO_7gPxz243VmIOsZ3B0i_nM1T0R2Ea5N2CXoN-2MlAC9_8GCmy95xvd_eGPH_-vUSuERe4XNUSiIXdBb028ZIaz_DvOBkqeQmHEUx2Ba2hFP_ze4Z0vX9AmJO2fy7Mg4jsX7FpUBHKA/s1600/Wu%CC%88ste_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3tO_7gPxz243VmIOsZ3B0i_nM1T0R2Ea5N2CXoN-2MlAC9_8GCmy95xvd_eGPH_-vUSuERe4XNUSiIXdBb028ZIaz_DvOBkqeQmHEUx2Ba2hFP_ze4Z0vX9AmJO2fy7Mg4jsX7FpUBHKA/s1600/Wu%CC%88ste_2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">...ich merke gerade, dass ich diese Liste noch unendlich unter den Stichworten Kamelmilch-Schokolade, gigantische Shopping-Malls, atemberaubende Bauwerke und und und weiterführen könnte - dennoch bleibe ich dabei, dass man diese Stadt einfach selbst erlebt haben sollte! Ein paar Worte möchte ich aber noch zum arabischen Essen verlieren - wir haben ausschließlich köstlich gespeist am Abend. In der Regel haben wir uns mehrere Vorspeisen, wie zum Bespiel Hommos, Moutable (Auberginenmus) - mein absoluter favorite!!!!, Tabouleh, Fatoush (Salat mit knusprig ausgebackenen Brotchips) und Haloumi bestellt. Auch Seafood haben wir ausschließlich von bester Qualität serviert bekommen. Fleisch, wie Hühnchen oder Lamm, wird meistens frisch vom Grill angeboten und nach jedem guten Abendessen durften die Shisha und der türkische Mocca natürlich nicht fehlen!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgdM6_p9PGSgSMskhGaMN5uyPjdI1IJuviIAcgisD5x0zhSNFgoWbyChuLs_zMekQUlaNUGXQ-iIzZqP8YaxsSOqbPojozB9lLftT8_wXiCLaMAdtAGThUALVyjo-UaIEPxVB03oINNa4/s1600/Essen_2+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgdM6_p9PGSgSMskhGaMN5uyPjdI1IJuviIAcgisD5x0zhSNFgoWbyChuLs_zMekQUlaNUGXQ-iIzZqP8YaxsSOqbPojozB9lLftT8_wXiCLaMAdtAGThUALVyjo-UaIEPxVB03oINNa4/s1600/Essen_2+Kopie.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wir haben es uns also ziemlich gut gehen lassen im Orient, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dubai, du hast mich verzaubert! </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDhLgCBkxiGaVrQQOpOIE1TvZFs2M5ngp90ny-xElwHnomQ1cMYSrdmpu6GfP7COLAEdMyvfdrC9gXUZ-OHz3JUmprSpSqTv19sBzPOifVGBplLAq6Pjmjip_u9an76Xor3mQqb2lJ8qd/s1600/Burj+Khalifa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDhLgCBkxiGaVrQQOpOIE1TvZFs2M5ngp90ny-xElwHnomQ1cMYSrdmpu6GfP7COLAEdMyvfdrC9gXUZ-OHz3JUmprSpSqTv19sBzPOifVGBplLAq6Pjmjip_u9an76Xor3mQqb2lJ8qd/s1600/Burj+Khalifa.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
</div>
</div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-15594447279317552262014-02-10T14:41:00.001+01:002014-02-10T14:42:20.222+01:00Ready for take-off<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ihr Lieben, ich verabschiede mich in eine kurze Blog-Pause - wir starten in wenigen Stunden in den Urlaub. Es geht nach Dubai - in die Sonne!!! So gern hätte ich schon vorab einen kleinen Reise-Planungsbericht gepostet, so gern hätte ich euch noch vor dem Urlaub mein Rezept für die so unglaublich leckeren Banana-Chocolate Cake Pops verraten, aber die viele Arbeit und der sonstige Alltagstrubel haben das nun kurz vor dem Start in die so lang ersehnte Auszeit nicht mehr zugelassen. Es geht also mit jeder Menge arabischer Urlaubsgeschichten, Fotos von Couscous, Apfeltee und Co. sowie meiner neuen Backleidenschaft - den Cake Pops - Ende Februar weiter. Ich freue mich auf euch!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-4583784214928596482014-01-26T16:23:00.000+01:002014-01-26T16:30:06.608+01:00Stralauer Winterzauber und eine Vitaminbombe gegen die Kälte<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Da ist er, der Bilderbuch-Winter - endlich!!! Die milden und untypischen Temperaturen, das fiese Grau und der ständige Nieselregen waren ja auch nicht mehr auszuhalten. Seit vergangenem Montag nun zeigt der Winter sein wahres Gesicht - gut so. Der erste Schnee ist gefallen und prompt liegen geblieben - pure Entschleunigung. Die Großstadt wirkt wie betäubt, die sonst so laute und wirre Geräuschkulisse ist gedämpft und seit gestern schieben sich dicke Eisschollen auf der Spreeoberfläche durch die Stadt. Passend zum Start in das Wochenende habe ich mich gestern morgen nach dem Aufstehen wie in einem Winterparadies gefühlt - kalte klare Luft, blauer Himmel, Sonnenaufgang - Stralau hat ausgesehen wie ein einziger glitzernder Eiskristall - wunderschön. Den Weg zum Bäcker habe ich sofort genutzt um diesen zauberhaften Moment festzuhalten:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjY-wTq9Dinm3SNpLBma5LYdg-sQTCFP8QL4u7PXI9-hkPf8Egh_-Wx5u0Y9x_Ca_u0k2HK6e2hy1-vZVWFuoBGTV9u5WD-uom8H5lNXg-3QQ5rEgO_FRivgje85djmSrhYi0sw8VoXIOO/s1600/Spree_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjY-wTq9Dinm3SNpLBma5LYdg-sQTCFP8QL4u7PXI9-hkPf8Egh_-Wx5u0Y9x_Ca_u0k2HK6e2hy1-vZVWFuoBGTV9u5WD-uom8H5lNXg-3QQ5rEgO_FRivgje85djmSrhYi0sw8VoXIOO/s1600/Spree_1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBOzGB6Ef_ysNIJV5I97pzDCae85ErKbIR82c31wqzrYfJQNx3G2R4w78WQtWpGkOq8dG6W-2WYSl3O6aM2HUjQgPp4IsITJ04D1IcENCkbYdNj-JqS1OH5qocZ4SbaPPhGjXL9cT7oan/s1600/Spree_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBOzGB6Ef_ysNIJV5I97pzDCae85ErKbIR82c31wqzrYfJQNx3G2R4w78WQtWpGkOq8dG6W-2WYSl3O6aM2HUjQgPp4IsITJ04D1IcENCkbYdNj-JqS1OH5qocZ4SbaPPhGjXL9cT7oan/s1600/Spree_2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zugegeben, die Kälte verlangt einem aber auch einiges ab. Damit wir alle in erster Linie gesund und munter bei den eisigen Temperaturen bleiben, habe ich mich am heutigen Sonntag dafür entschieden ein blitzschnelles Rezept für eine echte Vitaminbombe zu posten. Ob morgens zum Frühstück, als kleiner "Snack" zwischendurch oder einfach nur, weil man sich selbst etwas richtig gutes tun möchte - der Bananen-Beeren-Shake ist schnell und unkompliziert zubereitet und schmeckt dazu richtig lecker.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk8v44m2gEEJ1n95yXWUbPxQ-GWt98bytTh_k_C7cvG_LrWxEYI2xNCE_G47OFUwIcV3F2NLs14yKV7MAEF1PErAOIUOmEOnk-FXuBiohc0u_TDYZqW90SL26iA93Iuf5w0k-7LngQYAm-/s1600/Bananen-Beeren-Shake_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk8v44m2gEEJ1n95yXWUbPxQ-GWt98bytTh_k_C7cvG_LrWxEYI2xNCE_G47OFUwIcV3F2NLs14yKV7MAEF1PErAOIUOmEOnk-FXuBiohc0u_TDYZqW90SL26iA93Iuf5w0k-7LngQYAm-/s1600/Bananen-Beeren-Shake_1.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für zwei Gläser à ca. 200 ml werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Banane</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 Gramm gemischte (TK-)Beeren</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300 ml fettarme Milch </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">(wer ein wenig auf die schlanke Linie achten möchte, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">ersetzt 200 ml Milch durch 200 ml Wasser)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Vanille-Aroma</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> evtl. 1 TL Honig (muss aber nicht unbedingt sein)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Die Zutaten in den Mixer geben und fertig ist die Vitaminbombe!!!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Macht es euch gemütlich, ihr Lieben </b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>und kommt gut durch die Kälte! </b></span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-24860899417326440802014-01-12T14:15:00.000+01:002014-01-12T14:22:14.294+01:00Cajun-Garnelen, Süßkartoffelpüree + dreierlei Gemüse à la Jamie Oliver<div style="text-align: justify;">
<style>
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<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun ist das
neue Jahr schon 12 Tage alt und dennoch möchte ich es nicht versäumen euch
lieben Küchenkrams-Freunden alles Gute für 2014 zu wünschen. Die Vorfreude auf
das neue Jahr war bei meinem Herrn Liebsten und mir dann doch ein wenig zu groß
– 2013 hat noch ein mal ordentlich gezeigt, was in ihm steckt und uns den Start
in das neue Jahr ein wenig vermiest, aber ab jetzt kann es definitiv nur noch
besser werden. Also streng dich an, 2014!!! Angestrengt haben sich mein Herr Liebster und ich uns auch am gestrigen Abend und zwar beim Zubereiten eines weiteren Jamie-Oliver-15-Minuten-Gerichtes. Nach unserer <a href="http://kuechenkrams.blogspot.de/2013/12/tintenfisch-mit-chorizo-la-jamie-oliver.html" target="_blank">ersten <strike>15</strike> 50-Minuten-Challenge</a> habe ich mir vom Nikolaus das passende Kochbuch zur Fernsehsendung gewünscht, welches ich allen Hobby-Köchen unter euch wärmstens empfehlen kann. Mein Herr Liebster gab zu bedenken, dass die Angaben, die zum Teil etwas ungenau erscheinen, nicht unbedingt für absolute Kochanfänger geeignet sind - so fehlen zum Beispiel häufig genaue Zeitangaben, wobei eben keine der Zutaten länger als 15 Minuten verarbeitet werden sollte ;-) Besonders gut gefallen mir die Fotos und die Art und Weise des Anrichtens - zugegeben, einige der Zutaten wiederholen sich irgendwann - Couscous zum Beispiel sollte man definitiv mögen und eine Küchenmaschine, die bei fast jedem Rezept zum Einsatz kommt, ist unabdingbar. Alles in allem erwarten einen aber zahlreiche, wirklich lecker anmutende Rezeptideen und diese sollen alle in nur 15 Minuten umsetzbar sein. Was die Zeit angeht, hakt es bei meinem Herrn Liebsten und mir noch etwas, wobei wir gestern der Vorgabe von einer Viertelstunde mit 21 Minuten und 30 Sekunden sehr nah gekommen sind - und folgendes kulinarisches Highlight haben wir kreiert:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbdtcyGHe9_Orc6JudXG3p8ghd6pVxI-acw5PTOn-herKIBsM0yROS9E7kZ0f_exHiJdNatp3MVb8bj8JY9S8RoBvRtXjdUSXMU1jXEYhDMmc9e1NF-pmcQta9pkDtMGe1X5LutN8Oxpjy/s1600/Cajun-Garnelen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbdtcyGHe9_Orc6JudXG3p8ghd6pVxI-acw5PTOn-herKIBsM0yROS9E7kZ0f_exHiJdNatp3MVb8bj8JY9S8RoBvRtXjdUSXMU1jXEYhDMmc9e1NF-pmcQta9pkDtMGe1X5LutN8Oxpjy/s1600/Cajun-Garnelen.jpg" height="504" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Cajun-Garnelen, Süßkartoffelpüree + dreierlei Gemüse</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für zwei Personen werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Püree:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400 Süßkartoffeln, geschält und klein gewürfelt (bei Jamie Oliver kommt hier die Küchenmaschine zum Einsatz, das schafft man aber auch zügig ohne)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Parmesan, gerieben </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Garnelen:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">8 Riesengarnelen, roh, ungeschält</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Knoblauchzehen, gepresst oder klein gehackt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Olivenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Cajun-Gewürz (gibt es in gut sortierten Supermärkten oder beim Gewürzhändler des Vertrauens auf dem Wochenmarkt)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">einige Zweige frischer Thymian</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Zitrone</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dreierlei Gemüse:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 rote Paprikaschote, klein gewürfelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 gelbe Paprikaschote, klein gewürfelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Stange Sellerie, klein gewürfelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 frische Chilischote, gehackt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kleine Dose Mais</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL geräuchertes Paprikapulver (gibt es ebenfalls in gut sortierten Supermärkten oder beim Gewürzhändler des Vertrauens auf dem Wochenmarkt)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Süßkartoffelwürfel in einen großen Topf geben und mit kochendem Wasser (aus dem Wasserkocher) bedecken, salzen und zugedeckt garen. Die Garnelen in eine ofenfeste Pfanne geben, den Knoblauch, das Olivenöl und den Thymian dazugeben. Mit Cajun würzen und von einer Seite knusprig anbraten. Anschließend wenden und unter dem heißen Backofengrill zu Ende garen (wir werden beim nächsten Mal auf diesen Schritt verzichten und die Garnelen in der Pfanne auf dem Herd lassen). In der Zwischenzeit in einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen, das Gemüse (Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Mais und Chili) und das geräucherte Paprikapulver hinzufügen, evtl. zusätzlich mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz anbraten. Das Wasser der Süßkartoffeln abgießen, diese zurück mit dem Parmesan in den Topf geben und gut stampfen, salzen und pfeffern und auf einer großen Platte anrichten. Das Gemüse darüber geben, die Garnelen aus der Pfanne nehmen und zusammen mit einer geviertelten Zitrone anrichten, die Zeit stoppen uuuuund wieder Luft holen ;-) Guten Appetit - auf euch wartet ein herrlich leichtes Gericht, welches durch seine exotisch wirkenden Gewürze besticht, Süßkartoffeln sind sowieso immer ein Highlight, Paprika-Mais-Gemüse ein schnell zubereiteter Klassiker und Garnelen schon an sich etwas sehr Feines! </span></span>
</div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-78633587830007316442013-12-29T11:33:00.001+01:002013-12-29T11:33:40.102+01:00Bye Bye 2013!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Jahr 2013 neigt sich langsam dem Ende zu und ich kann es kaum abwarten das neue Jahr zu begrüßen. 2013, du gehörst schon bald der Vergangenheit an und das ist auch gut so. Vorüber geht ein Jahr der großen Ereignisse und Entscheidungen. Vielleicht waren es zu viele? Wie viele Emotionen, Höhen und Tiefen passen denn eigentlich in ein Jahr? 2013 zumindest war randvoll damit. Und wo ist dieses Jahr überhaupt geblieben? Ich habe doch gerade noch an meiner Bachelor-Arbeit gesessen und wohnen mein Herr Liebster und ich nun wirklich schon ein halbes Jahr auf der Insel? Wo sind die heißen, stickigen Tage hin, an denen ich mich ausschließlich von Melone ernährt habe und wo verdammt nochmal hat sich unser so sehnlichst erwarteter (Spät-)Sommerurlaub versteckt und Pizza, Pasta und Amore einfach gegen eine fiese Virus-Grippe eingetauscht? Fragen über Fragen, auf die ich nur eine Antwort weiß: Bye Bye 2013! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR1uFV3-zxtg7_O-jy-WxSvewX1jeK8xorLEsr9hX9yYP3D6x8UcKXM_3Ze4gIDnPnJ-orgHt3B_FBU-n3UbnadFz-7qJZLhhAmkDJ6U7bi8JK08oJODLluvBqJ5acoIwPVI3aZ-TWTRLv/s1600/2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR1uFV3-zxtg7_O-jy-WxSvewX1jeK8xorLEsr9hX9yYP3D6x8UcKXM_3Ze4gIDnPnJ-orgHt3B_FBU-n3UbnadFz-7qJZLhhAmkDJ6U7bi8JK08oJODLluvBqJ5acoIwPVI3aZ-TWTRLv/s640/2013.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mir ist es beinahe schon ein wenig unheimlich, aber seit ewigen Zeiten steht mir ein Jahr bevor, in dem keine großen Ereignisse anliegen. Bis auf Geburtstage und der erste bereits geplante Urlaub im Februar (dazu ganz bald mehr!!!), ist der Kalender für das neue Jahr noch komplett leer. Ein schönes, wenngleich für mich ein ganz neues Gefühl. In diesem Sinne gebe ich mich nun der Zuversicht hin, dass im neuen Jahr auch wieder ein wenig mehr Zeit zum Kochen, Backen und natürlich Bloggen bleibt. </span></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Habt alle einen wunderbaren Jahresausklang, ihr Lieben! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bis nächstes Jahr :-)</span></span></div>
</div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-15184054009861556632013-12-24T14:47:00.000+01:002013-12-24T14:47:37.302+01:00Fröhliche Weihnachten!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Gerade eben habe ich beim Blick aus dem Fenster den ersten Weihnachtsmann auf der Insel entdeckt - ihm werden heute sicher viele folgen, ist unser geliebtes Stralau doch überwiegend von Familien mit kleinen Kindern bewohnt. Berlin und die Spree vor unserer Tür wirken ganz ruhig und in sich gekehrt. Und auch ich merke, wie ich ganz langsam im wahrsten Sinne des Wortes zur Besinnung komme und all den Koch- und Backstress zumindest für heute abend in der Küche lasse, bevor ich morgen hauptamtlich für meine Familie den Kochlöffel schwinge. Ich verabschiede mich mit diesem Post und einem letzten weihnachtlichen Rezept über die Feiertage von euch und melde mich sicher noch ein mal zu Silvester für einen letzten Post in diesem Jahr - bis dahin aber darf sich selbst das Bloggerleben im Ausruhen üben und einfach mal nur Plätzchen naschen - und zwar diese hier:</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXaD0Xhs13mKXqkWc839kQ2o7FnQraJTfVVZ86irExuacFcBRUKDIlrh8bhmeMAWse0c84Y5gPWPVAWmVEQgtkJd8xWsZP7FfaJ1D7kK4PYOrdaMmePCrKLvD1Mg6Z4fttXYSKDaD8iRH0/s1600/Christmas-Cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXaD0Xhs13mKXqkWc839kQ2o7FnQraJTfVVZ86irExuacFcBRUKDIlrh8bhmeMAWse0c84Y5gPWPVAWmVEQgtkJd8xWsZP7FfaJ1D7kK4PYOrdaMmePCrKLvD1Mg6Z4fttXYSKDaD8iRH0/s640/Christmas-Cookies.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Christmas Cookies:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">175 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Backpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 Gramm weiche Butter</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Gramm brauner Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Saft und Schale von einer Bio-Orange</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 Gramm Sukkade (Orangeat, Zitronat, Kirschen)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Zutaten in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen und mit einem Esslöffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Dabei sollte auf genügend Abstand zwischen den Teighäufchen geachtet werden, da der Teig stark zerläuft. Im vorgeheizten Backofen die Cookies bei 190 C ca. 10 Minuten goldbraun backen. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Macht es euch gemütlich, ihr lieben Küchenkrams-Freunde und habt fröhliche Weihnachten!</span></span></div>
<br />tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-29835228182271933182013-12-15T09:06:00.000+01:002013-12-15T09:14:13.341+01:00Pancakes und Toast-Ei-Muffins zum dritten Advent<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Tannenbaum steht auf dem Balkon, das Weihnachts-Dinner ist ausgewählt, Geschenke habe ich fast alle zusammen und zumindest verdursten werden wir über die Feiertage nicht, da wir gestern bereits den ersten großen Weihnachtseinkauf erledigt haben - Zeit zum Ausruhen bevor es in gut einer Woche so richtig losgeht und deshalb gönnen mein Herr Liebster und ich uns heute ein amerikanisches Frühstück zum dritten Advent - mit herrlich fluffigen Pancakes, Obstsalat und Toast-Ei-Muffins.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaCw1RW8QuDHxqnhhy2LMRyvUnCzdWcPQYMjY2FGIGCSyLwz0hSjlpgGYoPNo9WUdsDTcuu9vPxGgKhAj_nbHm1IiC5PsdhMOptrBJfRDJe15fBDg_JCGevIw6jqNYh-WHqQNSbBHUSI_/s1600/Pancakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaCw1RW8QuDHxqnhhy2LMRyvUnCzdWcPQYMjY2FGIGCSyLwz0hSjlpgGYoPNo9WUdsDTcuu9vPxGgKhAj_nbHm1IiC5PsdhMOptrBJfRDJe15fBDg_JCGevIw6jqNYh-WHqQNSbBHUSI_/s640/Pancakes.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für circa 6 bis 8 Pancakes werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">30 Gramm geschmolzene Butter</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 Gramm Mehl</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Backpulver </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">175 Gramm Naturjoghurt (oder Buttermilch)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Mineralwasser</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bananenscheiben</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Beeren</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sonnenblumenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ahornsirup </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Ei und Naturjoghurt zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die geschmolzene Butter sowie das Mineralwasser unterrühren und den Teig circa 10 Minuten quellen lassen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise den Teig vorsichtig hineingeben und mit Beeren und/oder Bananenscheiben belegen. Die Pancakes von jeder Seite 2 Minuten goldbraun backen. Warm halten und mit Ahornsirup und einer großen Portion Fernweh genießen. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Als herzhafte Komponente kann ich euch diese großartigen und so fix zubereiteten Toast-Ei-Muffins empfehlen.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pro Muffin werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Scheibe Toastbrot </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Scheibe Käse</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Scheibe Schinken oder Salami</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Butter für die Form</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-nVYnxpsfs2luN61Fbj-aKrjOVKk6011zr39HPcCkoPo8qK6QpNEBwMGuvFYx7XCZMsfTTYqW9gErU1z90dIcdc7Iw96OWFyrzKfBUl0gjS5qJIFVil6h8ViBLuj_nK0UO_RzpSXDmfi/s1600/Toast-Ei-Muffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-nVYnxpsfs2luN61Fbj-aKrjOVKk6011zr39HPcCkoPo8qK6QpNEBwMGuvFYx7XCZMsfTTYqW9gErU1z90dIcdc7Iw96OWFyrzKfBUl0gjS5qJIFVil6h8ViBLuj_nK0UO_RzpSXDmfi/s640/Toast-Ei-Muffins.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Eine Muffinform großzügig ausbuttern. Die Toastscheibe mit einem Nudelholz flach ausrollen und in die Muffinform drücken. Mit jeweils einer Scheibe Käse und Schinken oder Salami auskleiden und ein aufgeschlagenes Ei vorsichtig in die Mulde geben. Salzen und Pfeffern und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 bis 25 Minuten backen. Das Rezept im Original habe ich in der Zeitschrift <i>Einfach Hausgemacht</i> 1/2013 entdeckt.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Macht es euch heute gemütlich, zündet achtsam die dritte Kerze an und genießt die Ruhe vor dem (Weihnachts-)Sturm.</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-14637415622345254402013-12-06T22:21:00.000+01:002013-12-06T22:24:03.022+01:00Lebkuchen-Gugl - Happy Nikolaus!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aufgrund des heutigen Nikolaustages will ich mal nicht so geizig sein mit all meinen leckeren Rezepten und verrate euch noch eins - haha, in Wahrheit freue ich mich bei solchem Wetter über jede Art von sinnvoller Beschäftigung und da gehört das Bloggen selbstverständlich dazu. Damit ihr lieben Küchenkrams-Freunde wiederum auch etwas zu tun habt, bekommt ihr nun das Rezept für herrlich kleine und so so doll nach Weihnachten schmeckende Mini-Lebkuchen-Gugl: </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9pnRxljyakm9oO1OZzsKYv1O_OgDwAa8pPL4A73zkDvvJ_S9IbA6JP9ajt0X-_fiYcbnHo1Iv9TfVfEq_8yObZohD2Kp6oIxQ4090YMtsYiEJPXXW3gUJuWQRZsPXI1JqTJOzTCQwe76/s1600/Lebkuchen-Gugl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9pnRxljyakm9oO1OZzsKYv1O_OgDwAa8pPL4A73zkDvvJ_S9IbA6JP9ajt0X-_fiYcbnHo1Iv9TfVfEq_8yObZohD2Kp6oIxQ4090YMtsYiEJPXXW3gUJuWQRZsPXI1JqTJOzTCQwe76/s400/Lebkuchen-Gugl.jpg" width="395" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für circa 36 Stück (oder für 18 Stück und 6 große Muffins) werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">230 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm gemahlene Mandeln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Backpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Lebkuchengewürz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Kakao</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Gramm Sukkade </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 Gramm brauner Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">70 Gramm Pflanzenöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 Gramm Naturjoghurt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">ggf. Puderzucker</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">In einer Schüssel das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Backpulver, dem Lebkuchengewürz sowie dem Kakao gut miteinander vermengen. In einer zweiten Schüssel den Zucker mit dem Öl und dem Joghurt glattrühren. Anschließend die Mehlmischung hinzufügen und nur so lange verrühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Zum Schluss vorsichtig die Sukkade unterheben und das Ganze entweder in Muffinförmchen und/oder Mini-Gugl-Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 165 Grad 20 bis 25 Minuten (Muffins) bzw. 10 Minuten (Mini-Gugl) backen. Vor dem Servieren noch ein wenig mit Puderzucker bestäuben und fertig sind sie, die kleinen aber so feinen Lebkuchen-Gugl. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Rezept im Original gibt es <a href="http://www.zdf.de/Volle-Kanne/Lebkuchen-Muffins-30217716.html" target="_blank">hier</a> nachzulesen. Viel Spaß beim Nachbacken und habt ein gemütliches Wochenende!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-73704266054775531152013-12-06T09:08:00.000+01:002013-12-06T09:21:28.752+01:00Lasst uns froh und lecker sein - die Post aus meiner Küche ist angekommen!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Am gestrigen Abend habe ich von meiner Tauschpartnerin, der lieben Nadine vom <a href="http://sweetpieblog.wordpress.com/" target="_blank">Sweetpieblog</a>, die Nachricht erhalten, dass mein PAMK-Päckchen in Ober-Ramstadt angekommen ist. Ist das eine Aufregung, sage ich euch. Zu Beginn dieser Woche haben wir uns beide auf den Weg zur Post gemacht und unsere Leckereien verschickt. Auch bei mir hat der Postbote bereits geklingelt und ich durfte mich über zahlreiche Leckereien, wie zum Beispiel vegane Vanillekipferl, Hot Chocolate Spoons, Zimtsterne, Pralinen und noch einiges mehr freuen. Ich sende hiermit ein riesengroßes Dankeschön an dich, liebe Nadine, für deine Mühe, die du dir gemacht hast! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Meiner Tauschpartnerin erging es hoffentlich genauso wie mir, als sie mein Päckchen mit einem Glas Mädchen-Marmelade, zweierlei Cookies mit Schokolade, Mandeln und Erdnusbutter, einem Christmas-Müsli-Mix und einer Küchenkrams-CD mit den allerliebsten Weihnachts-Songs auspacken durfte. </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzj5XcYj7ADCbVqWRsYpFpnFsWOdxzkeJywQgtmfGgc2I9fih4Z8sBwLdAawzujhqYJHZyuO2iP8cJO-UrQWTSys0qkLj3KMtyCJcvNykTtULM4t3lqHHITJZyVSe4AhnFRZwpumWa-_NY/s1600/PAMK_3+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzj5XcYj7ADCbVqWRsYpFpnFsWOdxzkeJywQgtmfGgc2I9fih4Z8sBwLdAawzujhqYJHZyuO2iP8cJO-UrQWTSys0qkLj3KMtyCJcvNykTtULM4t3lqHHITJZyVSe4AhnFRZwpumWa-_NY/s640/PAMK_3+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Mädchen-Marmelade hat ihren Namen aufgrund ihrer Zutaten erhalten. Diese nämlich helfen auf wunderwirksame Weise bei DEM Frauenleiden Nummer 1 - da wir hier ja nicht bei der Apotheken-Umschau sind, werde ich darauf nun nicht weitereingehen, aber ihr Mädels da draußen, wisst sicher Bescheid, was ich meine und ich dachte mir, warum denn nicht ein mal das Leckere mit dem Gesunden verbinden. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Für circa 5 kleine Gläser Mädchen-Marmelade werden folgende Zutaten benötigt:</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 Gramm Cranberries</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">die Kerne eines mittelgroßen Granatapfels</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 ml Granatapfelsaft </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL getrocknete Goji-Beeren </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 Gramm Gelierzucker 2:1</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKHA8B0KZQ2r2zaFtk6c5WSv9CkxzCe_29O_IL_1ydDhIQx1Tnadgpe8NB0R9RrftpC9n7bcIKO-B6-wT9OnsaA5KmYIfJ2af-TQgCgxuDopecy9Q5n89ZC4PN235tfUBwlhqsoK6qSdfw/s1600/PAMK_1+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKHA8B0KZQ2r2zaFtk6c5WSv9CkxzCe_29O_IL_1ydDhIQx1Tnadgpe8NB0R9RrftpC9n7bcIKO-B6-wT9OnsaA5KmYIfJ2af-TQgCgxuDopecy9Q5n89ZC4PN235tfUBwlhqsoK6qSdfw/s640/PAMK_1+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Zutaten in einen großen Topf geben und über Nacht ziehen lassen. Anschließend so lange aufkochen, bis die Cranberries platzen. Das Ganze mit dem Handmixer pürieren, erneut aufkochen und nach erfolgreicher Gelierprobe die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Rezept der <b>Schoko-/Erdnuss-Cookies</b> habe ich fast 1:1 von <a href="http://www.lecker.de/rezept/2237231/Crunchy-Erdnuss-Schoki-Cookies.html" target="_blank">lecker.de</a> übernommen. Statt der Haselnussblättchen habe ich mich für Mandelsplitter entschieden und die Erdnussbutter, die ich unter den hellen Teig gerührt habe, war creamy und nicht crunchy. Ich finde beide Sorten köstlich!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für das <b>Christmas-Müsli </b>werden ganz einfach die Lieblings-Müsli-Komponenten miteinander vermengt. Ich habe mich für 5-Korn-Flocken, Dinkel-Flakes, Dinkel gepufft mit Honig, 1 TL Zimt und kleingehackte Schoko-Walnuss-Cantuccini aus eigener Herstellung entschieden. Das Müsli schmeckt großartig zu Naturjoghurt und frischem Obst.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Verpackungstechnisch habe ich mich für die so herrlich weihnachtlich rot-weiße Variante in Kombination mit echtem Packpapier entschieden - mehr POST aus meiner Küche geht nicht, finde ich.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJjRKFO5t51yDjKC0M1qBE3sEIMVSGqnHaaHGpqnK7XodHAjJJPHaSSK7nnvdEAU5hmwxfIrvHzNwg3jbmdrHVmkNfoINjiZkTtzCsuykDGv7WmbZbZ0qqGxiDuTmx4GOdQZMJE7e3hLyv/s1600/PAMK_2+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJjRKFO5t51yDjKC0M1qBE3sEIMVSGqnHaaHGpqnK7XodHAjJJPHaSSK7nnvdEAU5hmwxfIrvHzNwg3jbmdrHVmkNfoINjiZkTtzCsuykDGv7WmbZbZ0qqGxiDuTmx4GOdQZMJE7e3hLyv/s640/PAMK_2+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wieder ein Mal hat mir diese Tauschaktion riesengroßen Spaß bereitet und es bleibt mir nichts anderes übrig als zu sagen: </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: red;">PAMK makes me happy!</span></span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-36894528051292839052013-12-02T10:00:00.000+01:002013-12-02T10:00:02.432+01:00Tintenfisch mit Chorizo à la Jamie Oliver<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute gibt es ein Rezept für ein herrlich, locker, leichtes 15-Minuten-Gericht à la Jamie Oliver und zwar Tintenfisch mit Chorizo auf grünem Couscous - ja, richtig: TINTENFISCH mit CHORIZO und das Ganze auch noch in 15 Minuten. Klammert man die doch etwas aufwendig erscheinenden Vorbereitungen aus, könnte man das Ganze sogar in 15 Minuten schaffen - bei meinem Herrn Liebsten und mir sind dann aber doch eher 50 Minuten daraus geworden - allerdings sei erwähnt, dass wir Tintenfisch noch nie frisch zubereitet haben und das Ausnehmen und Säubern der Tintenfischtuben doch ein wenig Sorgfalt und Zeit benötigte. Nichtsdestotrotz ist ein wirkich leckeres Gericht dabei entstanden, das ich euch nun nicht länger vorenthalten möchte:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHQ8B36NuFQu_zWguYQA7ujzIWIm6-txUVDmz-GBPUm8PMYWRQPlGPvwsecgwRmpl3clfMytTzS33K_zq4UxTnxPvBt3DBq-kkIGhlpdPUy9ilhTQ2jEvm6zNoG8udXEd_frP3ohnV6mn/s1600/Tintenfisch+mit+Chorizo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHQ8B36NuFQu_zWguYQA7ujzIWIm6-txUVDmz-GBPUm8PMYWRQPlGPvwsecgwRmpl3clfMytTzS33K_zq4UxTnxPvBt3DBq-kkIGhlpdPUy9ilhTQ2jEvm6zNoG8udXEd_frP3ohnV6mn/s640/Tintenfisch+mit+Chorizo.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 2 Personen werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 Gramm Tintenfischtuben, gründlich gesäubert</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Olivenöl </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80 Gramm Chorizo, in kleine Würfel geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 gelbe und 1 rote Paprikaschote, jeweils in dünne Streifen geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 Frühlingszwiebeln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Gramm junger Spinat oder Rucola</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Bund Minze</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Becher Couscous</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1,5 Zitronen </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Knoblauchzehen </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 EL Honig</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sherryessig </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Feta </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 EL Naturjoghurt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Harissa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die gesäuberten Tintenfischtuben der Länge nach aufschneiden und mit einem Messer rautenförmig einritzen. Anschließend die Tuben in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Chorizo einen kurzen Moment bei starker Hitze anbraten, die Paprikastreifen hinzufügen und das Ganze circa 4 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln, den Spinat oder Rucola zusammen mit 3/4 der Minze in der Küchenmaschine zerkleinern, Couscous hinzufügen und mit 1,5 bis 2 Becher kochendem Wasser auffüllen (wer das Ganze direkt wie Jamie Oliver in der Küchenmaschine zubereitet, sollte vorher das Schneidewerkzeug entfernen). Den Couscous abgedeckt einige Minuten quellen lassen. Nun die Tintenfischstreifen in die Pfanne geben und einen kurzen Moment, bis die Streifen durch das rautenförmige Muster aufgeplatzt und gar aussehen, mitbraten. Knoblauch hinzufügen und mit Honig und Sherryessig ablöschen. Die Pfanne anschließend sofort vom Herd nehmen. Zum Schluss den Couscous mit einer Gabel auflockern, mit Salz und dem Saft einer Zitrone abschmecken und auf einer großen Platte anrichten. Die Tintenfischstreifen mit dem Chorizo-Paprika-Gemüse darauf anrichten und mit zerbröseltem Feta, den restlichen Minzeblättern und Zitronenviertel garnieren. Wer mag, reicht als Dip den Naturjoghurt mit der Harissa-Paste dazu. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Nachkochen und vergesst nicht dabei die Zeit zu stoppen, haha.</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-57932351807394037512013-11-30T09:28:00.000+01:002013-11-30T09:36:17.535+01:00DIY: Weltenbummler-Adventskalender<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tatatatataaa - auf die letzte Minute präsentiere ich euch den diesjährigen Adventskalender meines Herrn Liebsten - der auch noch heute, einen Tag vor dem 1. Dezember, ganz fix nachzubasteln ist. Da mein Herr Liebster beruflich ein Weltenbummler ist, wobei er natürlich meistens nicht bummeln gehen kann, sondern arbeiten muss, brauchte es in diesem Jahr eine ganz spezielle Idee. Es durfte keine feste Installation werden - quasi ein Adventskalender bestehend aus 24 Einzelteilen, die in erster Linie reisetauglich sind. Kleine Tütchen? 24 einzelne Geschenke, die ich einfach nur in Geschenkpapier einwickel? Das zerknautscht doch leider alles im Koffer. Und so kam mir die Idee, mittelgroße Streichholzschachteln zu verwenden - diese sind stabil, gut im Koffer zu verstauen und wunderbar geeignet um sie mit kleinen Süßigkeiten zu befüllen. Und an den Dezembertagen, an denen er zu Hause sein wird, warten kleine Geschenke auf ihn. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgepcGVuJEZ-HT7J0FcygWvxVBQkJ96spc_e1VbV1bfV-PF41JLU8L_BEm8APwGM8X08dOGTKMICSFoI0OG6VaiVC8OWzniUUXXhi3XKp7q4ByRKkByw5O_-m_FVaOc4awtRwx-OZ0lOoke/s1600/Adventskalender_2+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgepcGVuJEZ-HT7J0FcygWvxVBQkJ96spc_e1VbV1bfV-PF41JLU8L_BEm8APwGM8X08dOGTKMICSFoI0OG6VaiVC8OWzniUUXXhi3XKp7q4ByRKkByw5O_-m_FVaOc4awtRwx-OZ0lOoke/s640/Adventskalender_2+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Ganze habe ich dann bei uns im Flur auf den halbhohen Schuhschränken mit einer kleinen Laterne, einem Mini-Holzschlitten und einer Vase voll Weihnachtskugeln und einer Lichterkette dekoriert - fertig ist der Weltenbummler-Adventskalender. Und ich kann auch schon verraten, dass der Adventskalender bereits am gestrigen Abend für großes Leuchten in den Augen meines Herrn Liebsten gesorgt hat - ich konnte gar nicht so schnell sagen, dass er das erste Päckchen noch nicht suchen darf, da hatte er es schon gefunden, hehe.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Weltenbummer-Adventskalender werden folgende Materialien benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">24 (oder weniger) mittelgroße Streichholzschachteln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Geschenkpapier</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Masking Tape</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schere</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Klebe</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bleistift</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zahlenaufkleber</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Süßigkeiten zum Befüllen </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">(am Besten eine leere Schachtel mit zum einkaufen nehmen)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Streichholzschachteln habe ich mit Geschenkpapier beklebt und dabei die Ränder mit Masking Tape verziert. Zum Schluss hat jede Schachtel einen Zahlenaufkleber bekommen und wurde mit kleinen Süßigkeiten befüllt - fertig!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaM8CKiWzGo5PvKwZRCmWjuddD6oIm__ItmQnOtahiQmo5zHTWZ0dW5k3RBeyI1YkfO4Z-UWDhMrsCV3K3P408yZ8toMr3HbFEPJtGxrTl4pk3eDJIoQk49vkYXvygKbJIJCxj53d3EGjh/s1600/Adventskalender_3+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaM8CKiWzGo5PvKwZRCmWjuddD6oIm__ItmQnOtahiQmo5zHTWZ0dW5k3RBeyI1YkfO4Z-UWDhMrsCV3K3P408yZ8toMr3HbFEPJtGxrTl4pk3eDJIoQk49vkYXvygKbJIJCxj53d3EGjh/s640/Adventskalender_3+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Viel Spaß beim Basteln und natürlich beim Öffnen des ersten Türchens morgen!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-38955578129797702372013-11-24T15:25:00.002+01:002013-11-24T15:43:34.886+01:00Lasst uns froh und lecker sein - Post aus meiner Küche 2013<style>
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</style>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAXoK3T8nq9vYYk7N1cSFsvavqIYt3_aRsIwRBSlkZwrZCuUATP0CisT8xlrtuBEpl0KvjzdifsjpATdb3bnk73kP8anmTsN3CmCe2iiLxx_-qveBv2H3pLeo3OxiEvDU2kurswIQNP6a/s1600/PAMK-Xmas-2013.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAXoK3T8nq9vYYk7N1cSFsvavqIYt3_aRsIwRBSlkZwrZCuUATP0CisT8xlrtuBEpl0KvjzdifsjpATdb3bnk73kP8anmTsN3CmCe2iiLxx_-qveBv2H3pLeo3OxiEvDU2kurswIQNP6a/s320/PAMK-Xmas-2013.jpg" width="139" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Es ist nun genau ein Jahr her, dass ich <a href="http://kuechenkrams.blogspot.de/2012/12/pamk-post-aus-meiner-kuche.html" target="_blank">das erste Mal</a> bei
<span style="color: #cc0000;"><b>Post aus meiner Küche</b></span> mitgemacht habe. Und auch in diesem Jahr bin ich zur
weihnachtlichen Tauschaktion wieder dabei. Das Thema „Lasst uns froh und lecker
sein“ hat mir als absolute Weihnachtsliebhaberin natürlich prompt zugesagt,
sodass ich mich sofort angemeldet habe. Perfekt zum Start der Adventszeit
findet die diesjährige Tauschaktion vom 18. November bis 1. Dezember statt. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Am Sonntag vor zwei Wochen hat das große Matching stattgefunden und per E-Mail haben
uns <a href="http://www.tastesheriff.com/" target="_blank">Clara</a>, <a href="http://zuckerzimtundliebe.wordpress.com/" target="_blank">Jeanny</a>, und <a href="http://meinlykkelig.blogspot.de/" target="_blank">Rike</a> – die drei Initiatorinnen von <a href="http://www.postausmeinerkueche.de/" target="_blank">PAMK</a> – mitgeteilt, wer
unser/e Tauschpartner/in sein wird. Ich habe das große Glück meine weihnachtlichen
Leckereien nach Ober-Ramstadt an die liebe Nadine vom <a href="http://sweetpieblog.wordpress.com/" target="_blank">Sweetpieblog</a> schicken zu
dürfen. Wir freuen uns beide sehr, dieses Mal mit einer Bloggerin tauschen zu
können. Es ist einfach wundervoll zu wissen, wer hinter dem mitgeteilten Namen
steckt und noch viel wundervoller zu sehen und zu lesen, mit welcher Freude und
Leidenschaft jemand anderes ebenso gern kocht und backt. Ich freue mich riesig
und werde schon in wenigen Tagen mein Päckchen auf die Reise schicken.</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Habt alle einen gemütlichen Sonntag!</span></span></div>
</div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-86861062593114804062013-11-03T18:52:00.003+01:002013-11-03T18:52:30.224+01:00Laekker Zimtschnecken<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Soft-Ice mit bunten Streuseln, der Leuchtturm von Blavand, die Dropskogerie in Vejers, Hot-Dogs, Fra den Gamle-Himbeer-Marmelade, BR-Spielzeug-Shops und Zimtschnecken - das sind die Dinge, die mir sofort in den Sinn kommen, denke ich zurück an das Land, welches ich in meiner Kindheit am häufigsten besucht habe - Dänemark. Noch immer kann ich unserer Nordsee nicht besonders viel abgewinnen, denke ich an die so unglaublich weitläufigen Strände an der dänischen Nordseeküste zurück. Diese Urlaube habe ich sehr gemocht. Die gute Luft - schon als Kind war ich eher für die kühleren Temperaturen zu begeistern - dieses unbändige Gefühl von Freiheit am Strand, Sonnenuntergänge wie aus dem Bilderbuch, stundenlange Bernsteinsuche und Ferienhäuser direkt hinter den Dünen gelegen - Fernweh lass nach. Zum Glück ist es ein Leichtes, sich ein klitzkleines Stückchen Dänemark nach Hause zu holen - zum Beispiel in Form von Zimtschnecken. So wie ich mit diesen wunderbaren Dänemark-Urlauben groß geworden bin, so höre ich meine Oma seit eh und je sagen: "Also Hefeteig liegt mir ja nicht!" Tja, wer ein Stück Dänemark im heimischen Wohnzimmer haben möchte, kommt um Hefeteig aber nicht herum und was soll ich sagen? Diese Gene wurden mir nicht vererbt - Hefeteig? Kein Problem! </span></span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zXxXYE0-W29ZYtmPQdPbYHHLKV8YFwGNHDhAtz6VGOGhZftOIla3n0OJgoACx5TZKUcVQTpmscUEXPQ1E9JfJ9hTUy6MiMcPprHu3ZnquctiFu7f8_BxQvGY2BwotFDkUL-CA85OeLM2/s1600/Zimtschnecken+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zXxXYE0-W29ZYtmPQdPbYHHLKV8YFwGNHDhAtz6VGOGhZftOIla3n0OJgoACx5TZKUcVQTpmscUEXPQ1E9JfJ9hTUy6MiMcPprHu3ZnquctiFu7f8_BxQvGY2BwotFDkUL-CA85OeLM2/s640/Zimtschnecken+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 12 mal dänisches Zimtschnecken-Glück werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml Milch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Tütchen Trockenhefe</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">260 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">30 Gramm Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">eine Prise Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">25 Gramm weiche Butter</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL geschmolzene Butter</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL Zucker mit 2 EL Zimt vermischt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mit den Knethaken des Handrührgerätes aus der Milch, der Trockenhefe, dem Mehl, dem Zucker, dem Ei und der weichen Butter einen Teig kneten. Diesen mit einem Küchentuch abgedeckt für mind. 60 Minuten auf der Heizung gehen lassen. Hat sich der Teig ungefähr verdoppelt, diesen erneut gut durchkneten (am Besten mit der Hand) und den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Die Teigplatte mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Zucker-Zimt-Mischung großzügig auf dem Teig verteilen. Von der kurzen Seite her aufrollen und in 12 fingerdicke Schnecken teilen. Ein Muffinblech gut ausbuttern und mit Mehl bestäuben, in jede Mulde eine Schnecke geben und weitere 15 Minuten gehen lassen. Die Zimtschnecken anschließend bei 200 C (Ober- und Unterhitze) im vorgeheizten Backofen 15 Minuten goldbraun backen, noch heiß aus der Form lösen und anschließend lauwarm - vor dem PC mit der dänischen Dia-Show, hihi - verputzen. Wer Angst vor Bauchschmerzen hat, kann die Zimtschnecken auch mehrere Tage luftdicht verschlossen aufbewahren und immer wieder kurz aufbacken - <b>laekker!!!</b></span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-34167917312206889112013-10-31T07:53:00.000+01:002013-10-31T07:53:02.592+01:00Happy Halloween: es gibt Kürbis-Tarte!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute verrate ich euch ein köstliches Herbstrezept, welches sich wunderbar für eine anstehende Halloween-Party am kommenden Wochenende eignet - eine Kürbis-Tarte. Zugegeben - den Kürbis in all seinen Facetten habe ich erst vor wenigen Jahren für mich entdeckt. Seitdem allerdings ist er fester Bestandteil meiner Herbst- und Winterküche und ich staune immer wieder, zu welch großartigen Köstlichkeiten er sich ganz einfach verarbeiten lässt. Meine Kürbis-Tarte funktioniert ganz ähnlich wie <a href="http://kuechenkrams.blogspot.de/2012/06/lovely-sukartoffel-tartes.html" target="_blank">dieses Rezept</a>. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMkWiDBudQJeca0olQLf95Jk6ylOnBhFjWU9CAaptOrbAq1kQHj388TQnQiMILJGdQ3-RhgXcg4qq_-83AMrCHCeU79DROT6gY9iJRSBLIm8wuUKXZbk5wdEGoH_5jfe7A8Km5exmefNS/s1600/Ku%CC%88rbis+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMkWiDBudQJeca0olQLf95Jk6ylOnBhFjWU9CAaptOrbAq1kQHj388TQnQiMILJGdQ3-RhgXcg4qq_-83AMrCHCeU79DROT6gY9iJRSBLIm8wuUKXZbk5wdEGoH_5jfe7A8Km5exmefNS/s640/Ku%CC%88rbis+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für eine große Tarteform werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Quark-Öl-Teig</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 Gramm Bio-Hokkaido-Kürbis, in Spalten geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 Gramm Ziegenfrischkäse</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 Gramm Schmant</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Abrieb von einer 1/2 Bio-Orange</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Saft von einer Bio-Orange</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL Kürbiskerne</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">etwas Käse zum Überbacken</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kürbiskernöl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">getrockneter Thymian </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Scheiben Schinken, in kleine Würfel geschnitten</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Quark-Öl-Teig rund ausrollen und die Tarteform damit auskleiden. Den Ziegenfrischkäse zusammen mit dem Schmant, dem Orangenabrieb und -saft, etwas Salz und Pfeffer zu einer Creme verrühren und diese auf dem Teig verstreichen. Mit Kürbisspalten belegen, salzen, pfeffern und mit etwas Käse, getrocknetem Thymian und den Kürbiskernen bestreuen sowie mit etwas Kürbiskernöl besprenkeln. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA2BLc68ihuXP5f-IelSuKT8CKOgYi7DmLkXDCkGGhfgwan1B600NeSI8gkU79279nKU3ZI6CVgLDOD4VdWwAfByxnNUdCkQtp0OUdRsiSsnTK31kBVyTkimYwkm-XgyCSIU65Jau-lJHO/s1600/Ku%CC%88rbis-Tarte+Kopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA2BLc68ihuXP5f-IelSuKT8CKOgYi7DmLkXDCkGGhfgwan1B600NeSI8gkU79279nKU3ZI6CVgLDOD4VdWwAfByxnNUdCkQtp0OUdRsiSsnTK31kBVyTkimYwkm-XgyCSIU65Jau-lJHO/s640/Ku%CC%88rbis-Tarte+Kopie.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 C 25 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Tarte mit den Schinkenwürfeln bestreuen. Lauwarm schmeckt die Tarte am Besten - dazu passt ganz wunderbar ein Ruccola-Salat mit Orangen-Dressing (Orangensaft, Olivenöl, Holunderessig, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer). </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und jetzt bleibt mir nichts weiter übrig als euch schaurig, schöne <b> </b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>"HAPPY HALLOWEEN" </b> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">zu wünschen!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4500677767056782703.post-20902284694283343642013-10-27T00:11:00.000+02:002013-10-27T09:04:28.151+01:00Birnen-Mandel-Gugelhupf mit Cranberries<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Herbst zeigt seine goldene Seite und was könnte es schöneres geben, als nach einem gemütlichen Sonntagsspaziergang zurück nach Hause zu kommen und ein gutes Stück Kuchen zu genießen? Für mich ehrlich gesagt nicht viel. Bei der Suche nach geeigneten Zutaten für das sonntägliche Kuchenglück sind mir als erstes zwei sehr reife Birnen in die Hände gefallen, die dringend in irgendeiner Art und Weise verarbeitet werden wollten, da ich die süßen Früchtchen nur roh in Schiffchen geschnitten genießen kann, wenn sie noch hart wie ein Apfel sind - klingt komisch, ist aber so. Inspiriert von einem neulich entdeckten Rezept auf <a href="http://zuckerzimtundliebe.wordpress.com/" target="_blank">Zuckerzimtundliebe</a> ist sodann mein Brinen-Mandel-Gugelhupf mit Cranberries entstanden - herrlich fluffiger Teig und so wunderbar herbstlich mit seiner leichten Zimtnote und der dunklen Schokoladenglasur.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi2-g0xxSaW5bR4oV999BzAU7Q0lU93U5SXOrjTXQRz1lMwDEY1MRjfeP-2AuoHqPaB4KX1QyrhqExIZBkZJtl8s39GywtmO_BY7iP0PMrqPkit7WlrQ7Ce81S3UtYziyENJicFfIZpvdt/s1600/Birnen-Mandel-Gugel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi2-g0xxSaW5bR4oV999BzAU7Q0lU93U5SXOrjTXQRz1lMwDEY1MRjfeP-2AuoHqPaB4KX1QyrhqExIZBkZJtl8s39GywtmO_BY7iP0PMrqPkit7WlrQ7Ce81S3UtYziyENJicFfIZpvdt/s640/Birnen-Mandel-Gugel.jpg" width="480" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für eine große Gugelhupf-Form werden folgende Zutaten benötigt:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">340 Gramm Mehl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 TL Backpulver</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Natron</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 bis 2 TL Zimt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eier</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 Gramm Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">240 ml neutrales Öl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sehr reife Birnen, geschält und fein geraspelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 Gramm Mandelstifte</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">eine handvoll getrocknete Cranberries</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">dunkle Schokolade </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mehl, Backpulver, Natron und Zimt in einer Schüssel gut miteinander vermengen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker und Öl zu einer hellen Creme mit dem Handrührgerät aufschlagen. Die Birnen und Cranberries unterheben. Das Mehl und die Mandelstifte hinzugeben und so lange rühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Die Gugelhupf-Form ausbuttern und mit Mehl bestäuben, mit Teig befüllen und im vorgeheizten Bachofen bei 180 C (Ober- und Unterhitze) 50 bis 60 Minuten goldbraun backen. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzB6-bP4L2BvK4_S7X-lhDhpXygXadlKcxa_-hBT7Axij7gStkskfcnktsaALXTQrZ0Vv_AdvZsTqcGA_-she8bPVEVzsodP1PZwcFMrfJhG6hXMvwNDkugumzU4CcUa9nNIJsXx1c1Tw_/s1600/Birnen-Mandel-Gugel_Teller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzB6-bP4L2BvK4_S7X-lhDhpXygXadlKcxa_-hBT7Axij7gStkskfcnktsaALXTQrZ0Vv_AdvZsTqcGA_-she8bPVEVzsodP1PZwcFMrfJhG6hXMvwNDkugumzU4CcUa9nNIJsXx1c1Tw_/s640/Birnen-Mandel-Gugel_Teller.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Kuchen vorsichtig stürzen, vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit dunkler Schokolade und gehackten Cranberries verzieren. Gut abgedeckt hält sich das Prachtstück einige Tage im Kühschrank und da wir am heutigen Sonntag durch die Zeitumstellung alle eine Stunde mehr haben, gibt es für euch nun kein Halten mehr - ab in die Küche und schmeißt den Ofen an!!!</span></span></div>
tatdi.fischerhttp://www.blogger.com/profile/17467724002307067119noreply@blogger.com0